Joel Fuhrman
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Joel Fuhrman (nacido el 2 de diciembre de 1953) es un famoso médico estadounidense que defiende lo que él llama una dieta rica en micronutrientes.
Como un patinador de figura competitivo anterior, sufrió una lesión grave que lo sacó de la competencia. Él dice que una terapia de medicina alternativa ayudó a acelerar su recuperación y lo llevó a convertirse en un médico. Su práctica se basa en su enfoque de la obesidad y las enfermedades crónicas basado en la nutrición, también conocido como dieta nutricional o restrictiva, así como en la promoción de sus productos y libros. Ha escrito varios libros que promueven sus enfoques dietéticos y vende una línea de productos relacionados con la nutrición. A partir de abril de 2013, su libro Comer para Vivir estaba en la lista de los libros en rústica más vendido del New York Times, (Advice & Misc). durante 90 semanas.
